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BUSCHENSCHANK

MIT LEIDENSCHAFT

 

Den Buschenschank Gerngross gibt es schon seit 1956.
Vieles hat sich geändert, vieles ist gleich geblieben. Egal ob Verhackert, Streichwurst, Hauswürstl oder Jausenspeck - Typisch steirische Klassiker werden hier noch nach alter Traditiion in Handarbeit hergestellt, klar nach dem Motto: Die Oma hot's a schon so gmocht!


QUALITÄT & REGIONALITÄT

 

Die Familie Gerngross legt neben der hohen Qualität der Produkte, sehr viel Wert auf die Regionalität. Die Spezialitäten  die nicht selbst produziert werden, kaufen sie in der Region ein.

Seien es die Freilandeier von der Tante Gerlinde oder Bio-Käsespezialitäten von der Hofkäserei Deutschmann, nur um Beispiel zu nennen. In den Sommermonaten verwendet man hauptsächlich Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten.

Unsere Bestseller aus dem Weinshop

SPEZIALITÄTEN

 

Nicht nur die Reben fühlen sich am Demmerkogel wohl, sondern auch Turopolje Schweine genießen das milde Klima und den fruchtbaren Boden. Nach Aufzucht in der eigenen Landwirtschaft werden die kroatischen Wollschweine zu herrlichem schneeweißen Speck verarbeitet.

Genießen Sie den Turopolje Speck und weitere Spezialitäten wie Hirschrohschinken und steirischen Schafskäse in unserem Buschenschank und schmecken Sie das Sausal von seiner schönsten Seite.